Merci Christelle de m’avoir conviée à participer au Jeu des saveurs.

Sur son blog “Les gourmandises de Christelle” vous trouverez de bonnes recettes, allez y faire un tour !

Les règles du jeu sont simples puisqu’il s’agit juste d’énumérer, sans réfléchir, 10 associations de saveurs et ensuite d’inviter 5 personnes à en faire autant.

                              Voici ce qui m’est venu à l’esprit :                                    

                             -  concombre / estragon

                             -  crème fraîche / ciboulette et (ou) curry

                             -  coquilles Saint Jacques / Noilly Prat

                             -  saumon / poireau

                             -  banane / chocolat chaud

                             -  lapin / pruneaux

                             -  pizza / origan

                             -  fromage blanc / crème fraîche

                             -  salade d'endive / huile de noix

J’aimerais que mes copinautes cuisinières suivantes prennent la suite :

-   Aurélie gâteaux
-   Journal of a French Foodie
-   La main à la pâte
-   Les folies de Christalie
-   Sucre glace et fleur de sel

Voilà, c’est tout, il n’y a rien à gagner, c’est juste pour s’amuser un instant et peut-être aussi découvrir des associations de saveurs auxquelles nous n’avions pas pensé !

Bonne fin de w.e. à tout le monde  

Je souhaite sincèrement et de tout coeur une bonne fête à toutes les Mamans du monde.

Point n’est besoin d’un jour particulier pour aimer sa Maman, c’est si naturel ! Ces jours de fête donnent l’occasion de passer de merveilleux moments en famille, de tendres souvenirs pour plus tard.

Je pense aussi aux Mamans qui ne sont plus mais qui restent pour toujours dans nos coeurs. D’autres sont oubliées, je leur souhaite des jours meilleurs qui arriveront un jour peut-être.

Très très heureuse de vous retrouver après ces deux longs mois d’absence bien involontaire mais à présent que je suis à peu près “réparée”, j’ai très envie de reprendre ma place dans “ma” cuisine !

Nous avons fait une cure de poulets achetés rôtis et de pommes de terre …. j’ai vraiment hâte de diversifier et la belle saison qui arrive me donne envie de croquer tous ces fruits et légumes colorés de l’été 

Vous êtes nombreux et nombreuses à être abonné(e)s à mon blog et je vous en remercie, j’espère que vous trouvez de l’inspiration dans les recettes que je propose.

Ma cuisine est familiale, celle de tous les jours, simple et conviviale. J’ai coutume de dire que cuisiner est un plaisir mais surtout le plaisir de faire plaisir.

Je me suis amusée à faire ici quelques petites modifications ; à présent, si vous venez me voir par le lien direct  http://martinemenu.canalblog.com, vous arriverez sur une nouvelle page d’accueil qui rappellera mes vingt dernières recettes. De cette page d’accueil vous pourrez revenir ici en un clic.

Les notifications que vous recevrez pour chaque nouvelle recette vous conduiront ici comme d'habitude. De là, si le coeur vous en dit, vous pourrez  aller jeter un oeil sur des dernières recettes et vice et versa.

Toutes ces explications peuvent sembler un peu confuses mais vous verrez, c’est tout simple (il se peut que tout ne fonctionne pas bien, dites-le moi, c'est du "cousu main très très artisanal !).

J’ai fait cette nouvelle page d’accueil car il m’arrive souvent de chercher une recette vue récemment mais je ne me souviens pas toujours sur quel blog …  si tel est votre cas, un coup d’oeil chez moi et vous serez vite renseigné(e).

Dans la semaine je vous ferai part d’une véritable réussite !  J’ai longtemps hésité avant de tenter l’expérience ; elle sert de base à de nombreux plats tant sucrés que salés  ….  au final, c’est simple, un vrai plaisir et puis un goût, un croustillant ….  mais chut    attendons les jours prochains !  

Merci encore à vous qui avez pris de mes nouvelles, j’ai été très touchée. Puisque vous m’avez attendue, partons ensemble pour de nouvelles idées et faisons de nos repas un moment de bonheur.
J’espère que vous avez passé une merveilleuse journée 

La récolte du jour de notre petit jardin …..

C’est le gentil cadeau de mon amoureux le jardinier !

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Hé oui, pas de recette cette semaine, pas d'envie de cuisiner à vrai dire car, je dois bien l'avouer, le moral, d'un coup d'un seul, m'est tombé dans les chaussettes !

J'en ai trop dit, faut que je vous explique pourquoi :

à force d'en entendre parler, j'ai fait une rapide addition et ce que je redoutais est arrivé ; je n'aurai sans doute pas de circonstances atténuantes, il me faudra me soumettre, ce sera la Loi  !

Oui, oui, j'ai commencé un peu sur le tard ma carrière de "blogueuse en cuisine" et voilà que ce n'est qu'une fois ma cent cinquième année révolue que je pourrai prendre ma retraite !!!!!!

J'aime beaucoup vous raconter mes recettes (ou les vôtres aussi d'ailleurs ......) mais quand même, je me demande si je tiendrai le coup aussi longtemps ????

Alors, une fois le coup encaissé, je me suis dit que la première chose à faire était de prendre quelques jours de RTT, histoire de me mettre bien en forme pour attaquer les années à venir  avec courage et c'est ce que je fais actuellement dans le plus grand bonheur.

Exit les casseroles, les moules mous, la levure, la farine, le sel et le poivre et hourra pour la macédoine toute prête, le céleri rémoulade et autres salades composées bien grasses qui regorgent de sauce type mayo !!  faut se lâcher de temps en temps mais ça ne durera pas et heureusement mais nous profitons de ces derniers jours de si beau temps pour ramasser encore quelques bigorneaux et marcher le long des kilomètres de plage de sable fin qu'offre notre commune préférée, la commune de Santec, vous l'aurez compris !

Donc, encore un petit répit et je vous retrouve très vite pour de nouvelles aventures.

L'Eglise de Santec, jeudi 21 octobre 2010 à midi !

Il m’arrive une mésaventure désagréable dont je vais vous faire profiter.

Je faisais une manipulation dans les archives de mes messages quand j’ai voulu boire ma grande tasse d’infusion qui se trouvait à côté de mon ordi.

Je ne sais pas encore comment tout s’est passé, toujours est-il que la tasse s’est renversée sur mon ordi que j’ai tout de suite attrapé mon ordi  pour le renverser afin de le vider et j’ai, vite, vite, pris un sopalin pour essuyer.

Comme j’étais en cours de travail j’ai appuyé bien sûr en essuyant sur toutes les touches et quand j’ai eu fini mon nettoyage et que je me suis assurée que l’ordi marchait toujours bien, j’ai constaté que tous mes messages étaient effacés depuis le 13 Novembre 2010 !

Je pensais justement ces derniers jours à me renseigner pour savoir comment faire une sauvegarde de mon blog ; trop tard !

Je peux retrouver un peu des derniers messages mais beaucoup passeront à la trappe, je suis d’autant plus déçue que mon petit blog commençait à prendre tournure.

Bon,  y a pas mort d’homme et l’essentiel est que mon ordi marche correctement alors il ne faut pas en faire une montagne mais je suis quand même un peu tristounette, tous les liens des moteurs de recherche arriveront sur des pages vides, mes albums photos sont à reprendre et je me demande si j’ai gardé les photos de toutes les recettes !

Je vais mettre un court message d'excuse en en-tête.

Tout cela pour vous conseiller, si je puis me permettre, de sauvegarder votre blog. Je travaille devant un ordinateur depuis trente ans et c’est la première fois que je renverse quelque chose sur mon clavier, comme quoi tout arrive

Je vais faire au mieux pour tenter de rétablir ce que je peux et je prie tous mes visiteurs de bien vouloir m’excuser, c’est juré, je saurai comment faire une sauvegarde sous peu.

La neige …. la neige …. la neige …. oui, peut-être, mais pas ici !

Bon, j’suis pas jalouse, je vous la laisse avec grand plaisir mais notre promenade d’hier après-midi au bord de la plage était tout de même bien agréable même si un peu frisquette !

Allez, quelques petites photos du Grau du Roi avec la Grande Motte au loin. Il était tard, le soleil allait se coucher alors les photos ne sont pas d’excellente qualité mais elles laissent imaginer quelles belles journées nous avons en ce moment.

Juste un petit mot pour vous souhaiter un excellent w.e., je sais que beaucoup apprécient, rien de plus normal d'ailleurs !

Mon bébé blog, après des débuts très accidentés, a subi cette semaine un profond relooking qui fait que je n'ai pas eu le plaisir de poster de nouvelles recettes mais je pense qu'à présent il a trouvé ses marques et son espace, je vais donc pouvoir vous entraîner dans d'autres aventures culinaires dès lundi.

Reposez vous, amusez vous, régalez vous, profitez en bien.

Je vous offre une rose de mon jardin, vivement le parfum sur le net !

J’ai été durement touchée  par cette fièvre de l’électroménager ; la première fois quand j’étais toute jeune femme et puis il y a eu une longue accalmie mais depuis l’arrivée d’internet et donc la consultation des sites marchands en quelques clics, la fièvre s’est réactivée et ma grande cuisine ne suffira bientôt plus à ranger tous ces nouveaux “joujoux” !

Il me semble que lorsque l’on s’équipe d’un nouvel appareil en cuisine on recherche de suite toutes les recettes qui vont nous permettre de l’utiliser au mieux de ses capacités.

Ces premiers tests sont hyper importants ; ils déterminent souvent la place que prendra ce nouvel objet dans nos habitudes de cuisinières ; soit une place de choix et au moins une fois par semaine il servira, soit une sorte de disgrâce qui le rangera, oublié sur une étagère, bien au fond d’un placard !

Tout en conservant mes albums de recettes, je viens d’ajouter quelques albums  (colonne de droite) où l’on retrouvera les recettes spécifiques à certains appareils.

Beaucoup d’appareils et encore peu de recettes pour chacun d’eux ! Il me serait facile de recopier celles glanées de-ci de-là mais je ne donne que des recettes que j’ai personnellement testées et approuvées alors il me faut un peu de temps pour étoffer ces albums.

Vous qui lisez mon billet, si vous avez une belle et bonne recette et que vous désirez la voir publier, contactez moi et je le ferai ici en votre nom.

Je vous souhaite un excellent dimanche !

 Je vous présente la maison des tomates !

Nous leur bâtissons une belle structure pour qu’elles puissent pousser tout à loisirs et nous donner de beaux fruits qui parfumeront les recettes de l’été !

Une fois de plus je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager quelques fleurs, c’est la plus jolie saison au jardin, un régal de couleurs et de senteurs.

Je vous avais proposé l’an passé ces trois recettes qui sont particulièrement appréciées au moment des fêtes !

                    FOIE GRAS DE CANARD CUIT AU GROS SEL,

                                     pas de cuisson, réussite assurée.

  



                                        MAGRET DE CANARD SÉCHÉ,

                                                à avoir toujours en réserve dans son réfrigérateur.

  



                                                             SABAYON AU CHAMPAGNE ET FRUITS D’HIVER,

                                                              dessert raffiné !

Bonjour !

Je pensais être indisponible pour bien bien plus longtemps ;  il y a parfois des bonnes surprises et je ne vais pas bouder le plaisir de revenir vers vous.

Reprendre ses habitudes, c’est aussi retrouver “ce cher ordinateur” …  c’est vrai que ce petit appareil tient une jolie place dans notre quotidien même si on peut tout à fait aussi vivre sans lui. Il sait laisser la place mais nous titille rapidement si une éclaircie s’ouvre dans notre emploi du temps 

L’été se termine, il aura été court je trouve cette année et déjà l’ambiance est automnale. La plancha va laisser la place à la mijoteuse …

Cette fois, j’espère que je vais pouvoir reprendre mon rythme et d’ailleurs je vous poste dans quelques minutes une recette de ……  allez …… des cookies ! ça vous dit ?


                            Je vous souhaite une excellente journée  !

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C’est déjà un bel âge je trouve ...... on ne sait jamais combien de temps durera l’aventure lorsque l’on ouvre un blog, qu’il ait pour thème la cuisine ou autre.

Vraiment “merci” à tous mes lecteurs et lectrices et en particulier mes abonné(e)s toujours plus nombreux ; j’espère juste vous donner quelques idées et l’envie de régaler votre famille.

Ici, des recettes simples à réaliser ; pas vraiment d’ingrédients très sophistiqués mais par contre souvent de nouveaux appareils dont je suis fan mais qui ne sont en rien indispensables.

Je vais abandonner mes casseroles et prendre des vacances jusqu’à la fin du mois. Il fait très beau, nous allons profiter de ces belles journées et au moment de la sieste il y aura bien un livre (de cuisine) ou deux  à feuilleter 

Je vous souhaite d’excellentes vacances ou une bonne reprise si elles sont déjà finies … les prochaines n’ont jamais été aussi proches.

A très bientôt !

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Tous mes voeux pour cette nouvelle année !



Qu’elle nous donne la santé et nous apporte tout le bonheur du monde.



 

Le début de l’année c’est la fin des jours les plus courts.


Toutes voiles dehors, nous filons à présent vers le printemps et les beaux jours de l’été …


  bon, je vais un peu vite là  !

Quand les fêtes seront finies, nous aurons bien besoin d’une “pause digestive”


mon premier billet de cette nouvelle année vous parlera


d’un petit dej’ tout aussi original que délicieux !

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Bonjour,

Il y a juste une semaine que les vacances sont terminées et me voilà obligée de m’absenter à nouveau.

J’ignore quand je pourrai revenir vous poster de nouvelles recettes mais je le ferai avec plaisir dès que ce sera possible.

En attendant, je vous souhaite une excellente rentrée et j’espère que le beau temps va encore nous accompagner pendant quelques semaines.

 


Salé !!

 Fromages frais

Œuf cocotte à la tomate

Œuf cocotte et fond d’artichaut

Petites terrines de jambon

Timbale de macaronis  

 

Sucré !!

Crème au chocolat

Flan à la vanille

Flan léger

Flan pâtissier

Fromage blanc

Gâteau au yaourt

Invisible aux pommes

Riz au lait

Semoule aux raisins

Yaourts au bifidus

Yaourts au chocolat

Yaourts légers, ferment et agar-agar

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Salé !!

  Cakes au chorizo, sardine, noisettes 

   Cakes au comté et aux amandes 

   Feuilletés aux fruits de mer 

   Knacks en tourte 

   Omelette aux pommes de terre 

   Pâte brisée salée 

   Pâte brisée Thermomix 

   Pâte salée pour cakes 

   Quiches 

   Tarte aubergine et thon 

  Tourtes agneau, aubergine, curry 

   Tourtes poulet, petits légumes 











Sucré !! 
 

   Briochettes

   Cakes aux fruits secs 

   Pâte brisée sucrée 

   Pâte brisée Thermomix 

   Pâte sucrée pour tourtes et tartes 

   Tartelettes aux pommes 

     Tourtes au citron 

   Tourtes banane/chocolat  

   Tourtes pomme/caramel 

    Tourtes saumon, crevettes   

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